Japan dag 4: Sushikurs, Shinjuku og reisetips for personer med helseutfordringer

Å reise med psykiske lidelser, ADHD, autisme, rusutfordringer eller fysiske funksjonsnedsettelser kan føles skremmende, men det kan også være utrolig givende. Dagen i Tokyo viste hvor mye gruppereiser, kulturmøter og et støttende miljø (gjerne med helsepersonell til stede) kan bety.

Morgen: Sushikurs – læring gjennom å gjøre

Etter frokost tok vi toget til det travle fiskemarkedet for et sushikurs. Dagen var glovarm, nærmere 40 °C, så det var en lettelse å komme inn i et kjølig bygg.

Kokken, en sushimester med 25 års erfaring, snakket kun japansk. En tolk oversatte alt til engelsk, og en assistent serverte drikke og hjalp de som trengte det. Fordi jeg ikke er glad i rå fisk, satt jeg ved vegetar-bordet med friske grønnsaker og tofu.

Tips: Har du matallergier, sensoriske utfordringer (noe som er vanlig ved ADHD eller autisme) eller spesielle helsebehov, si ifra til arrangøren på forhånd. De fleste kulturkurs tilpasser gjerne opplevelsen.

Vi så på kokken demonstrere hvordan vi skulle lage sushi, og så kopierte vi trinnene hans, klassisk learning by doing. De fleste ingrediensene var ferdig kuttet, så vi trengte bare å rulle risen og legge på fyllet. Til slutt stekte vi enten fisk eller tofu. Selv jeg, som sjelden liker saus, syntes teriyakisausen var fantastisk. Vi fikk også en nydelig misosuppe, en tradisjonell japansk suppe laget med miso, soyabønner, grønnsaker og urter. Jeg må være ærlig: selv om sushien min bare hadde grønnsaker, syntes jeg den ikke var særlig god, man må kanskje like sushi for å sette pris på den!

Midt på dagen: Marked og Shinjuku

Etter kurset delte gruppen seg, noen tittet videre på fiskemarkedet, mens andre dro til Shinjuku, en av Tokyos travleste bydeler.

Et sterkt øyeblikk var besøket ved Hachiko-statuen, som hedrer den trofaste hunden som i årevis ventet på sin eier ved Shibuya stasjon, selv etter eierens død.

Tips: Gruppereiser er perfekte for å ta ting i ditt eget tempo. Blir du overveldet eller engstelig, ta en kort pause, du har alltid noen å finne tilbake til senere.

Vi besøkte også en takterrasse med utsikt over den berømte Shibuya-krysningen, hvor tusenvis av mennesker krysser fra alle retninger samtidig. For å komme inn måtte vi kjøpe en drikke, min cola var ekstremt søt, nesten som Dr. Pepper. Å se folkemengdene bevege seg i alle retninger var fascinerende.

Tips for deg som reiser alene i en gruppe: Bruk små øyeblikk, som venting eller togturer, til å starte samtaler. Et enkelt spørsmål som «Hva har vært høydepunktet for deg så langt?» kan starte gode vennskap.

Kveld: Utsikt og Omoide Yokocho

Senere tok vi heisen opp i Governor-bygningen for å se Tokyos skyline. Vi kom akkurat i solnedgangen og fikk oppleve overgangen fra dagslys til neonlys, helt magisk.

Tips: Planlegg minst én aktivitet som virkelig griper deg, som en utsiktsopplevelse ved solnedgang eller en lokal matlagingsklasse. Slike øyeblikk blir minner som løfter humøret.

Etterpå utforsket vi Omoide Yokocho, også kalt «Piss Alley» på grunn av gatenas gamle rykte uten toaletter. Nå er det en koselig gate full av små restauranter og barer. Jeg og Helena fra gruppen fant en ramen-restaurant med enorme porsjoner, kjempegodt og mettende. Etterpå møtte vi flere fra gruppen, shoppet litt og tok en tur gjennom Tokyos red-light-distrikt før vi tok toget tilbake til hotellet.

Hvorfor gruppereiser og støtte er gull verdt

• Gir selvtillit: Å mestre tog, matkurs og sightseeing viser at du klarer mer enn du tror.

• Kulturell læring: Å lage sushi er ikke bare matlaging, det er tålmodighet, tradisjon og respekt.

• Skaper vennskap: Delte opplevelser bygger sterke bånd.

• Trygghetsnett: Med en sykepleier, helsefagarbeider eller erfaren guide i nærheten har du hjelp hvis noe skjer.

• Gir håp og perspektiv: En utsikt over Tokyo eller en ny smak kan minne deg på at livet er større enn dagens problemer.

Ekstra tips for reisende med psykiske eller fysiske utfordringer

1. Si ifra på forhånd. Fortell arrangørene om kosthold, mobilitet eller sensoriske behov.

2. Bruk strategier som PEGASUS-programmet for ADHD. Strukturer dagen, bruk påminnelser og sjekklister.

3. Pakk komfortting. En beroligende spilleliste, et skjerf eller et lite fidget-verktøy kan roe angst eller sanse-overbelastning.

4. Feire små seire. Ikke alt går perfekt, og det er helt greit. Små skritt bygger styrke.

5. Vær nysgjerrig og respektfull. Lær noen lokale fraser, still spørsmål og ta inn kulturforskjellene med åpenhet.

Japan dag 4 handlet ikke bare om sushi eller sightseeing, det viste at reising kan lege, lære og knytte mennesker sammen. Enten du håndterer ADHD, autisme, depresjon, fysiske utfordringer eller rusfrihet, er verden fortsatt åpen for deg. Gruppereiser, kulturutveksling og støttende medreisende kan gjøre frykt til glede og ensomhet til fellesskap.